Control e higiene de los alimentos /
Editor: Madrid, ES : McGraw-Hill, 1998Descripción: 544 p.ISBN: 84-481-1417-5.Tema(s): Control de alimentos | Control de calidad | Control de carnes | Industria lechera Control de la producción | Leche Analisis | Larraága, Ildefonso JClasificación CDD: 614.3 CON Sp.| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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