Control e higiene de los alimentos /
- Madrid, ES : McGraw-Hill, 1998.
- 544 p.
84-481-1417-5
Control de alimentos.
Control de calidad.
Control de carnes.
Industria lechera Control de la producción.
Leche Analisis.
Larraága, Ildefonso J.
614.3 CON Sp.
84-481-1417-5
Control de alimentos.
Control de calidad.
Control de carnes.
Industria lechera Control de la producción.
Leche Analisis.
Larraága, Ildefonso J.
614.3 CON Sp.