Biblioteca Roosevelt Koha

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Salinas, Rolando D.

Alimentos y nutrición : Introducción a la bromatología / Rolando D. Salinas. - Buenos Aires, AR : El Ateneo, 2000. - 288 p.

ISBN: 950-020379-0.

Subjects--Topical Terms:
Nutrición.
Alimentos Contenido de azúcares.
Alimentos Contenido de carbohidratos.
Alimentos Contenido de fibras.
Composición de los alimentos.

Dewey Class. No.: 612.3 SAL Sp.

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