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Ciencia de la carne y de los productos carnicos.

por Price, James F | Schweigert, Bernard S.

Edición: 2a ed.Editor: Zaragoza, ES : Acribia, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Roosevelt - Central [Signatura topográfica: 664.9 PRI Sp] (1).

Open Library:

Higiene de la carne.

por Libby, James A.

Editor: Mexico, MX : Compaą̕ Editorial Continental S.A, 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Roosevelt - Central [Signatura topográfica: 664.9 LIB Sp] (1).

Open Library:

El empleo del frío en la industria de la alimentación.

por Plank, R.

Editor: Barcelona, ES : Reverte, 1984Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Roosevelt - Central [Signatura topográfica: 664.0285 PLA Sp] (1).

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		Ciencia de la carne y de los productos carnicos. por Price, James F \| Schweigert, Bernard S. Edición: 2a ed.Editor: Zaragoza, ES : Acribia, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Roosevelt - Central [Signatura topográfica: 664.9 PRI Sp] (1). Hacer reserva Open Library:
		Higiene de la carne. por Libby, James A. Editor: Mexico, MX : Compaą̕ Editorial Continental S.A, 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Roosevelt - Central [Signatura topográfica: 664.9 LIB Sp] (1). Hacer reserva Open Library:
		El empleo del frío en la industria de la alimentación. por Plank, R. Editor: Barcelona, ES : Reverte, 1984Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Roosevelt - Central [Signatura topográfica: 664.0285 PLA Sp] (1). Hacer reserva Open Library: