Ciencia de la carne y de los productos carnicos.
Por: Price, James F.
Colaborador(es): Schweigert, Bernard S.
Editor: Zaragoza, ES : Acribia, 1994Edición: 2a ed.Descripción: 581 p.ISBN: 84-200-0759-5.Tema(s): Carne Industria y comercio | CarneClasificación CDD: 664.9 PRI Sp.| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libro
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Roosevelt - Central Colección General | 664.9 PRI Sp (Navegar estantería) | 1 | Disponible | 2114682 |
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