Nuevas tecnologías de conservación de frutas y hortalizas : atmósferas modificadas / Manuel Zapata, Pedro Segura, Editores.

Editor: Madrid, ES : Mundi-Prensa, 1996Descripción: 221 p.ISBN: 84-7114-605-3.Tema(s): Horticultura | FructiculturaClasificación CDD: 664.84 NUE Sp.

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