Tecnología de la leche : Procesamiento, manufactura y análisis.
Por: Revilla, Aurelio.
Editor: San José, CR : IICA, 1985Descripción: 400 p.ISBN: 92-9039-038-7.Tema(s): Leche Procesamiento | Leche Análisis | Productos lácteos | Industria lecheraClasificación CDD: 641.37 REV Sp.| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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