Tecnología de alimentos : Procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos.
Por: Charley, Helen.
Editor: Mexico, MX : Limusa, 1991Descripción: 767 p.ISBN: 968-18-1953-5.Tema(s): Alimentos | TecnologíaClasificación CDD: 664 CHA Sp.| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libro
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Roosevelt - Central Colección General | 664 CHA Sp (Navegar estantería) | 1 | Disponible | 2114679 |
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