Manual del puesto de contralor de costos de alimentos y bebidas.
Editor: Mexico, MX : Limusa, 1987Descripción: 154 p.ISBN: 968-18-2675-2.Tema(s): Administración hotelera | Alimentos | BebidasClasificación CDD: 647.95 MAN Sp.| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libro
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Roosevelt - Central Colección General | 647.95 MAN Sp (Navegar estantería) | 1 | Disponible | 2114629 |
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