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Gastronomía profesional : Almacenamiento y bodega.

Por: Wilkinson, Jule.

Editor: Buenos Aires, AR / Mexico, MX : Marymar / Centro Regional de Ayuda Técnica, 1975Descripción: 111 p.Tema(s): Gastronomía | Almacenamiento de alimentosClasificación CDD: 641.4 WIL Sp.

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Previo	641.4 MAN Sp V1 Manejo de los alimentos : Ecología del almacenamiento / Michael Jamieson, Peter Jobber, compiladores.	641.4 MAN Sp V2 Manejo de los alimentos : Técnicas de conservación / Michael Jamieson, Peter Jobber, compiladores.	641.4 MAN Sp V3 Manejo de los alimentos : Prevención de pérdidas / Michael Jamieson, Peter Jobber, compiladores.	641.4 WIL Sp Gastronomía profesional : Almacenamiento y bodega.	641.5 KAR. First meals. / Annabel Karmel.	641.5 PIL Fiftieth anniversary cookbook.	641.5 SMI Popped culture : a social history of popcorn in America. / Andrew F. Smith.	Siguiente

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